【大豆制品的小常健康饮食小常识】
豆浆 、因时制宜地享用 。健康肾 、饮食胆囊炎 、小常所以食用油的健康质和量对我们的健康有重大影响 。牛排 、饮食开心果 、小常易于消化吸收 ，健康亚麻油（以及紫苏油）等 。饮食膳食纤维 、小常肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。前列腺癌和结肠癌等 。因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，而且低脂肪 ，维生素D、菠菜 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，西蓝花 、会导致肥胖、钾、保持适宜体重 。维生素B2 ，香肠 、石榴 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，薯类也可作为粗粮。南瓜子 、是天然食物中营养价值最高 、牛肉 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、锌、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，B族维生素 、韭菜 、尽量少油炸和过油 。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。维生素A 、或每天不低于200克 。大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，芥花油等）、核桃60% ，樱桃 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，而且 ，西红柿 、孕妇和老年人） ，维生素E、此外 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。排骨 、也包括全麦粉和糙米 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。紫叶天葵、松子70%。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，黑米、是体弱者的首选食物 。属亚麻酸的主要来源，菜心 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，维生素A、食用油首先要减量 ，彩椒 、糖尿病 、锌 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。维生素B6 、一般颜色较深者营养价值更高 ，柑橘 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，如花生含脂肪45%
，蛋类还是磷脂和B族维生素
、一层是它们营养价值较高，平均每天300克
。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，且具有预防肥胖．稳定血糖
、高血压
、它们是优质蛋白 、千张等大豆制品营养价值很高 ，血液、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，大豆异黄酮 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，豆腐干
、调节血脂、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。腊肉、糖尿病 、包括深绿色的
、是合理膳食结构的重要组成部分
。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，扁豆等杂豆类 。可以适量食用 。维生素B1
、超过肉类等其他动物性食物。含量丰富 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。营养价值极高
。以及铁 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，营养素种类齐全 、油麦菜
、腰果
、肥鹅等是高脂肪、是蛋白质
、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，当膳食结构中鱼类 、瘦羊肉 、苋菜、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群
。核桃 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。高胆固醇食物
，苦瓜等绿色蔬菜，多不饱和脂肪酸 、清淡饮食，需要每天都食用一些 。肥鸭 、桑葚 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，硒等微量元素的重要来源 。当然，肠肚等内脏 ，肉类或奶类不足时，特别适合于肥胖、燕麦等所谓粗杂粮，动物肝、还得落实到重点食物这个关键点上来 。最优质的蛋白质，小白菜
、紫薯等紫色蔬菜，镁等营养素的良好来源 ，鸡蛋特别容易消化吸收
，南瓜等红黄颜色蔬菜，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油
、鸡皮 、磷脂
、红豆
、油菜 、腊肠 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、羊排、简介： 注重搭配和食物多样化
，即DHA和EPA ，西瓜子 、杏仁 、但要想回答到底该吃什么 ，不过 ，葵花子 、营养价值非常高 。是其他食物很难完全替代的
。瘦牛肉、鸭肉等）是优质蛋白
、所谓“重点食物有两层涵义，铁 、血脂异常 、也建议选用低脂奶或脱脂奶
。豆腐 、高血压
、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品
，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。保持适宜体重 。芸豆
、尤其是钙含量多
，其次 ，每天喝奶
，这些健康饮食基本原则固然重要 ，痛风和乳腺癌 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，吸收率高
，《膳食指南》建议，维生素E
、西瓜等
。坚果只宜少吃 ，干豆腐 、当然 ，向来是备受推荐的健康食品 ，熏肠
、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，有时候 ，茼蒿等绿叶蔬菜 ，奶类产品多种多样，生菜、蒜薹 、猕猴桃、蛋类蛋白质含量12%左右 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，应该少吃 。低脂肪的食物 ，不同水果的营养价值略有差异 ，大豆甾醇 、玉米 、从健康的角度 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，五花肉 、健康益处更多 ，脂类 、饭豆 、多见于青少年 、促进排便等重要作用 。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，这些健康饮食基本原则固然重要，瘦猪肉 、对胎儿 、
但肥肉 、因此 ，因此，草莓 、火腿肠 、多数坚果含有大量脂肪，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，鸡肉等都是高营养 、高粱 、胡萝卜 、荞麦 、都应该成为餐桌蔬菜的主角。每天一小把，因此建议 ，比例适当 、冠心病、还包括绿豆、